Le terroir de Joigny
Joigny est une petite ville médiévale se situant entre Chablis et la Champagne. C'est le vignoble le plus au Nord de la Bourgogne.
Sa situation géographique, avec son climat, ses coteaux fortement inclinés, et sa proximité avec l'Yonne, nous offrent des conditions idéales pour cultiver la vigne dans un style unique. Notre sol de craie du Turonien, surplombé d'argile à silex, confère à nos vins une typicité appréciable et distinctible.
Les vins de Joigny sont fins, fruités, avec une structure solide et une élégance sans pareil.
Le vignoble de Joigny s'étend sur une petite surface de seulement 40ha, dont environ 13ha en appellation Côte St Jacques. Le reste du vignoble est classé en AOC Bourgogne, dans toute la zone surplombant la ville, entre la forêt d'Othe et l'Yonne.
