NOS CUVÉES
Chardonnay 2023 - Bourgogne Blanc
Pinot Noir 2022 - Bourgogne Rouge
Crémant de Bourgogne - Blanc de Blancs
Le Calvaire - Cuvée Spéciale
NOUS AVONS SOIF. SOIF DE CHANGEMENT, DE PARTAGE ET D'AUTHENTICITÉ.
Notre histoire
Sur plus d’un millénaire, sur ces coteaux à la topographie exigeante, se sont succédés de grandes familles, de grands chefs et de grands œnologues, qui ont accumulé un immense savoir-faire.
Le patrimoine historique et culturel est colossal. « Un millénaire de savoir-faire », c’est vrai que ça fait bien au dos d’une bouteille… Et pourtant, ça ne dit rien de ce qu’est le domaine de Croix Saint-Jacques aujourd’hui.
Alors, on casse tout et on recommence ?
C’est tout le contraire. On prend de la hauteur et on ne garde que le meilleur de cet héritage vertigineux.
Alors d’un côté, les simples amateurs nous adressent de sincères félicitations, mais les plus pointus, les plus protocolaires, préfèrent nous attribuer des médailles.
Pour nous, les deux sont recevables.
MAIS LES HISTOIRES SONT FAÎTES POUR ÊTRE LUES, ET LES BOUTEILLES POUR ÊTRE BUES.
Olivia, Julia et Jordan
Trois associés, un domaine, une conviction
Olivia, Julia et Jordan ont repris le Domaine Croix Saint-Jacques avec une idée simple : travailler la vigne honnêtement, sans artifice, et mettre en bouteille ce que la Bourgogne fait de mieux depuis des siècles. Pas de discours, pas de marketing. Juste des vins qui goûtent à leur terroir et à la passion de ceux qui les font.
Visitez le domaine
Le domaine, en pratique
Domaine de la Croix Saint Jacques
8 rue Marcel Aymé — 89300 Joigny, Yonne, Bourgogne
Téléphone : 03 10 45 02 64
Courriel : contact@croixstjacques.com
Le caveau se visite sur rendez-vous : appelez-nous ou écrivez-nous, nous convenons d'un créneau et nous vous faisons goûter les cuvées du millésime.
Le vignoble de Joigny est le plus septentrional de Bourgogne. Il couvre une quarantaine d'hectares, dont environ treize en appellation Côte Saint-Jacques, sur des coteaux de craie du Turonien couverts d'argile à silex. Le domaine y produit ses cuvées en AOC Bourgogne et en AOC Crémant de Bourgogne.
Du haut de nos coteaux, vue sur ces vignes aux multiples facettes, nous avons conscience que le domaine Croix Saint-Jacques est une chance et qu’il mérite la passion que nous lui vouons. Pas besoin d’en dire davantage, une gorgée vaut mille mots.
Olivia, Julia et Jordan
