Pinot Noir 2022 - Bourgogne Rouge
🍇 100% Pinot Noir
👃 Arômes intenses de fruits noirs
🍷 Attaque onctueuse et chaleureuse, notes boisées
👄 Tendre et harmonieux
Un vin sensuel.
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Fruits noirs et notes boisées
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Frais, onctueux et gourmand
Élégant et légèrement tannique
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Tartares, viandes, abats, fromages et jambons secs
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RAISINS QUI CRAQUENT, BOUTEILLES QUI CRAQUENT.
SOIN
Frais, opulent, onctueux.
La robe présente une robe de couleur vermillon, nuancée de reflets violacés. Soutenue et nette, elle suggère la maturité du fruit et témoigne d’un bon potentiel de conservation.
Le premier nez est intense et riche en arômes de fruits noirs. Myrtille, mûre, notes boisées.
A l’aération, l’expression de notre Bourgogne rouge devient plus complexe. Le fond fumé se découvre et les nuances florales (violette) et épicées (réglisse) apportent de la finesse.
Fraîcheur aromatique et caractère
L’attaque en bouche est large et ouvre sur une bouche onctueuse, chaleureuse et aux tanins élégants.
La belle fraicheur du vin vient en contre point et accompagne cette bonne consistance.
L’ensemble est équilibré et harmonieux.
La finale est longue, tendre et bien structurée. Elle ponctue la dégustation par une note plus corsée, sur un sentiment de gourmandise.
LA BOURGOGNE NOUVELLE VAGUE.
