Le Calvaire - Cuvée Spéciale
🍇 Pinot Noir récoltés à pleine maturité
👃 Intense et structuré
🍷 Onctueux et fruité
👄 Vif et gourmand avec une touche tannique qui équilibre l'ensemble
Cuvée spéciale : seulement 2 fûts les 2 ans
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RAISINS QUI CRAQUENT, BOUTEILLES QUI CLAQUENT.

SOIN
2 fûts, tous les 2 ans
Le Calvaire est une cuvée particulière. Issue de raisins récoltés à pleine maturité, sur une parcelle inclinée à 45°, et vieillit deux ans en fûts de chêne neufs.
Ce n'est pas la cuvée médaillée, mais c'est notre fierté, notre petit bijou.
Les quantités sont limitées, mais le plaisir qu'on prend à le déguster ne l'est pas.

Profond & harmonieux
L’attaque en bouche est large et ouvre sur une bouche onctueuse, chaleureuse et aux tanins élégants.
La belle fraicheur du vin vient en contre point et accompagne cette bonne consistance.
L’ensemble est équilibré et harmonieux, profond.
La finale est longue, tendre et bien structurée. Elle ponctue la dégustation par une note plus corsée, sur un sentiment de gourmandise.
LA BOURGOGNE NOUVELLE VAGUE.